Karotener er alle farvepigmenterne i røde, gule, orange, lilla
og pink grøntsager, frugter og bær. Farvepigmenterne danner
grøntsagerne, frugterne og bærrene for selv at beskytte sig mod
solens stråler. De samme pigmenter kan din hud bruge til at afbøde
solens stråler og dermed blive mere solresistent.
At spise mange karotener kan dog aldrig gøre din hud solresistent,
så du skal altid beskytte huden med en solcreme.
