Økologi

Koncentrationen af vitaminer, mineraler, sporstoffer, antioxidanter og fytokemikalier er højere. Det betyder rent faktisk noget for din krop og dit helbred. Nyere studier viser f.eks., at et højere indtag af vitaminer, mineraler og sporstoffer har en gavnlig effekt på aldringsprocessen. Samtidig får du færre sprøjtemiddelrester, og miljøet har også det bedre.

Græs er nu engang dyrenes naturlige føde og indeholder vigtige næringsstoffer, der ikke altid er at finde i samme mængder i kraftfodder, selvom det indeholder mange flere kalorier. Græs indeholder f.eks. både omega-3 fedtsyrer og E-vitamin i naturlig form, så når dyrene går mere på græs, indeholder kød, mælk og æg fra dem også flere omega-3 fedtsyrer og naturligt E-vitamin. Helt op til 80 % større mængder end i fødevarer lavet af konventionelt avlede dyr. Og som du jo nok ved, så er omega-3 fedtsyrer vigtige for huden. Og medicinforbruget er ikke det samme i økologiske dyr, så du får færre medicinrester.

Ud over at din hud vil få gavn af godt med vitaminer, mineraler og sporstoffer, så er der også en anden fordel ved at spise økologisk og i det hele taget undgå så mange miljøgifte som muligt: Din hud bliver i mindre grad en losseplads. Fedtlagene i underhuden er et af de steder, hvor der virkelig ophobes miljøgifte, for at få dem "parkeret" et sted, hvor de gør mindst skade. Hvis du kort og godt mindsker eksponeringen over for miljøgifte og andre fedtopløselige giftstoffer, bliver din hud i mindre grad en losseplads.